Blog de Manuel Saravia

Día a día

Carne y tripas: un maridaje imbatible

Esta semana hemos asistido atónitos a un cruce de declaraciones, tuits y bromas de todo tipo sobre un asunto nada banal: los efectos del excesivo consumo de carne en la salud y el medio ambiente. No hace falta repetir lo que se ha dicho, oído y leído. Pero por de[…]

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Una jornada sobre la integración ferroviaria

(Artículo publicado hoy en el Diario de Valladolid-El Mundo). Organizada por Colegio de Ingenieros de Caminos, Canales y Puertos se celebró el pasado martes en Madrid una jornada técnica con este expresivo título: “Alternativas de integración del ferrocarril en las ciudades. ¿Es el soterramiento la solución?”. Fue muy interesante, y[…]

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El aburrimiento es divertido

Se dice que en el aburrimiento está el origen de lo que nos pasa. Para bien o para mal. Al menos de una buena parte de lo que nos pasa. Porque los dioses se aburren. Y todo dios también. Y hacemos y hacen cosas raras para evitarlo. Se comenta, de[…]

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Nos ha tocado, amigo, vivir épocas inciertas.

Todavía puede visitarse la exposición, virtual y física, que recupera la figura de María Luisa Caturla en el Museo Nacional de Escultura de San Gregorio. El recorrido de internet es enormemente atractivo. Archipiélago Caturla, La historia en zigzag y el libro en pdf (Arte de épocas inciertas, original de 1944[…]

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¿Quién no lleva dentro una aldea gala?

En estos días (del 27 de mayo al 30 de septiembre) puede visitarse una curiosa exposición en el Museo Maillol de París (habitualmente dedicado al arte clásico). “Uderzo, como una poción mágica». Sí, sobre Albert Uderzo, el dibujante de los cómics de Astérix, fallecido con 92 años en marzo de[…]

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60 veces a la luna

Es curioso leer, con gran lujo de detalles, el relato del programa Apolo, que llevó una nave tripulada a la Luna, en un libro de economía. En el capítulo 4 del texto de Mariana Mazzucato, Misión economía (Taurus, 2021), se explica la historia como si fuese una novela de aventuras.[…]

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Sobre los plazos: una inscripción

“Hace un año visité Florencia por primera vez. Enfrente de su maravillosa catedral hay una estatua del arquitecto, y en el pedestal una inscripción en latín que logré descifrar con grandes dificultades. Decía: ‘Este es Arnolfo, el cual, encargado por el municipio de Florencia de la construcción de una catedral[…]

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